Mausteet


   KOTI       TUOTTEET     PALVELUT

KUVIA      PALAUTE      UUTISET


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Taimet saa helposti tilattua esim. sähköpostilla tai puhelimitse.

Myynti ja tiedustelut: 

Sisko Kajavala, 040-7358351, (09-2396108)
talman.toimisto@talmanlehtopuutarha.fi

Osoite: Martinkyläntie 588, 04240 TALMA

 

Mausteet ja yrtit 2017


-9cm ruukku 24kpl/laatikko

   

Kirveli
(Anthriscus cerefolium)

liuskelehtinen, kevyt,  makeahko, anista ja lakritsaa hennosti muistuttava maku

Rakuuna, ranskalainen
(Artemisia dracunculus var. sativa)

60-100 cm korkea monivuotinen maustekasvi Ranskalainen rakuuna on aromikkaampi

Rakuuna, venäläinen
(Artemisia dracunculus var. inodorum)

60-100 cm korkea monivuotinen maustekasvi

Yrttiselleri, uutuus

(Apium graveloens.var seculinum 'Amsterdam')

n.40cm, sellerinmakuinen yrtti. Muistuttaa ulkonäöltä sileälehtistä persiljaa.

Korianteri
(
Coriandrum sativum)

voimakas hajuvesimäinen tuoksu ja makeahko, persoonallinen maku.

(Foiniculum fulgare)

Venkoli, yksivuotinen

 

Kurry-yrtti                                       (Helichrysum 'Italicum')

Hopean väriset lehdet. Sopii myös hyvin syysistutuksii.

Iisoppi
(
Hyssopus officinalis)

monivuotinen, kirpeäarominen 20-30 cm korkea

Tähkälaventeli

(Lavendula angustifolis 'Munstead Hishtil's')

monivuotinen mausteyrtti jota kuitenkin Suomessa viljellään yksivuotisena.

Tupsulaventeli

(Lavendula x stoechas)

Koristeeellinen ja pitkään kukkiva. uutuus

Lipstikka,
(Liperi) (
Levisticum officinale)

monivuotinen 1,5-2 m  jäykkäoksainen ruohokasvi joka soveltuu hyvin pohjosellekin viljelyalueelle

Sitruunaverbena, Lippia

(Lippia citriodora)

 

sitruunanmakuinen yrtti. Lippia sopii teeyrtiksi ja kalaruokiin,  lehtien sitruuna-aromi on erittäin voimakas,  kestää hyvin keittämistä ja kuivaamista. Lippia on erinomainen jäätee- ja teeyrtti.

Sitruunamelissa
(
Melissa officinalis)

Sitruunalta tuoksuva ja maistuva raikas yrtti, jolla on karvapintaiset nokkosta muistuttavat lehdet.

Basilikaminttu

(Mentha Basil) uutuus

Herkullinen basilikan aromi. Pystykasvuinen.

Appelsiiniminttu

(Mentha granada)

Minttu, jossa virkistävän hedelmäinen appelsiinimainen aromi. Hyvä tee ja jälkiruoka mauste. uutuus

Suklaaminttu

(Mentha x piperita 'Chocolatate Mint')

Suklainen aromi.

Piparminttu
(Mentha x piperita)

Monivuotinen  yrtti, joka kasvattaa runsaasti maanmyötäisiä pitkiä rönsyjä. Maku erittäin voimakas

Viherminttu
(Mentha spicata)

Monivuotisia  noin 30-60 cm korkeita yrttejä salaatteihin, keittoihin ja liha- ja vihannesruokiin.

Sitruunaminttu                                      (Mentha x piperita 'Hilary's Sweet Lemon')

Raikas sitruksinen aromi.

Pyöreä kasvu

Basilika 
(
Ocimum basilicum)

Lehdet ovat vahvat, vihreät ja kiiltävät voimakas tuoksu

-Kanelibasilika
 

Maku ja tuoksu sekoitus kanelia ja basilikaa lehdet  oliivinvihreitä

-Punainen basilika

Maultaan tavallista basilikaa miedompi, lehdet  purppuran väriset tuoksussa  aavistus anista

-Sitruunabasilika

hentolehtinen ja  vaaleanvihreä, vahva tuoksu ja maku

-pienilehtinen basilika ('Minette')

Aromaattinen, tiiviskasvuinen, pallomainen

-Thai basilika

Mausteisessa aromissa on makeutta, anista ja kanelia.

-Villibasilika 'Wild Magic' uutuus

Kestävä ja vahva juurinen pensasbasilika. Näyttävä kukinta ja punertavt lehdet.

Meirami
(
Origanum majorana)

harmaalehtinen hienoarominenpensasmainen 20-40 cm;n korkuinen Miellyttävä makeahko ryytimaku.

Mäkimeirami
(oregano) (
Origanum vulgare)

monivuotinen 25-50 cm;n korkuinen voimakastuoksuinen  maustekasvi.

Rosmariini
(
Rosmarinus officinalis)

yksivuotinen noin 30 cm korkuinen       voimakastuoksuinen mausteyrtti.

Punahierrakka, Viinisuolaheinä
(Rumex sanguineus)

 

Miedosti suolaiselle ja happamelle maistuva,  koristeelliset viininpunaiset lehtisuonet.

Salvia Tricolor

valko vihreä kirjava lehti

Salvia
(
Salvia officinalis)

monivuotinen noin 30 cm korkuinen mausteyrtti voimakasaromiset lehdet

Ananassalvia
(Salvia
elegans 'Scarlet Pineapple')

Kauniit punaiset kukat ja makean ananaksen aromi.

Oliivi yrtti                                             (Santolina viridis)

hienostunut oliivin aromi soveltuu esim. salaatteihin ja leivän päälle, ei todennäköisesti talvehdi suomessa.

Kesäkynteli
(Satureja hortensis)

toiselta nimeltään pippuriyrtti  yksivuotinen, 25-35 cm korkea, maku muistuttaa hiukan pippuria sekä meiramia

Kynteli

(Satureja montana moniv.)

Voimakas aromisempi kuin kesäkynteli. Sopii hyvin esim. erillaisiin pataruokiin.

Sokeriyrtti                                                (Stevia rebaudiana 'supersweet')

koristeellinen kasvi, makeat lehdet joita käytetään ruokien ja juomien maustamiseen, voimakkaan makea mutta kaloriton.

Sitruunatimjami
(Thymus citriodorus)

käytetään salaateissa, keitoissa, sopii hyvin kalan kanssa.

Timjami, Tarha-ajuruoho
(Thymus vulgaris)

15-25 cm korkea koriste-, lääke- ja mausteyrttikasvi.


Kuvat: © Talman Lehtopuutarha, Taimistoviljelijät   ja Susanna Savela

Web: marko@talmanlehtopuutarha.fi