| |
|
Basilika
(Ocimum basilicum) |
lehdet ovat vahvat,
vihreät ja kiiltävät voimakas tuoksu |
-Kanelibasilika
|
maku ja tuoksu
sekoitus kanelia ja basilikaa lehdet oliivinvihreitä |
|
-Punainen
basilika |
maultaan tavallista
basilikaa miedompi lehdet purppuran väriset tuoksussa aavistus
anista |
|
-Sitruunabasilika |
hentolehtinen ja
vaaleanvihreä, vahva tuoksu ja maku |
| -pienilehtinen
basilika ('Minette') |
aromaattinen,
tiiviskasvuinen, pallomainen
uutuus |
Iisoppi
(Hyssopus officinalis) |
monivuotinen,
kirpeäarominen 20-30 cm korkea |
Japanin sinappi MIZUNA
(brassica japonica) |
Lehdet väriltään hennonvihreät ja koristeellisen
hapsumaiset.
Salaattikasvi, joka sopii hyvin salaatteihin antamaan lisämakua. |
Kirveli
(Anthriscus cerefolium) |
liuskelehtinen,
kevyt, makeahko, anista ja lakritsaa hennosti muistuttava maku |
Korianteri
(Coriandrum sativum) |
voimakas
hajuvesimäinen tuoksu ja makeahko, persoonallinen maku. |
Kurkku-yrtti
(Borago officinalis) |
yksivuotinen noin 30 - 60 cm mauste- ja koristekasvi joka kukkii sinisin
kukin
|
Kesäkynteli
(Satureja hortensis)
Talvikynteli
(Satureja montana) |
toiselta nimeltään pippuriyrtti yksivuotinen, 25-35 cm korkea, maku
muistuttaa hiukan pippuria sekä meiramia |
Laventeli
(Lavandula
officinalis) |
monivuotinen mausteyrtti jota kuitenkin Suomessa viljellään yksivuotisena. |
Lipstikka,
(Liperi)
(Levisticum officinale) |
monivuotinen 1,5-2 m
jäykkäoksainen ruohokasvi joka soveltuu hyvin pohjosellekin viljelyalueelle |
Meirami
(Origanum majorana) |
harmaalehtinen
hienoarominenpensasmainen
20-40 cm;n korkuinen Miellyttävä makeahko ryytimaku. |
Mäkimeirami
(oregano)
(Origanum vulgare) |
monivuotinen 25-50 cm;n korkuinen voimakastuoksuinen maustekasvi. |
| Kreikan meirami
(Origanum hirtum) |
monivuotinen, 25cm, voimakastuoksuinen |
Piparminttu
(Mentha x
piperita) |
monivuotinen yrtti, joka kasvattaa runsaasti
maanmyötäisiä pitkiä rönsyjä. Maku erittäin voimakas |
Viherminttu
(Mentha spicata) |
monivuotisia noin 30-60 cm
korkeita yrttejä salaatteihin, keittoihin ja liha- ja vihannesruokiin. |
|
Sitruunaminttu
(Mentha x piperita F. sitrata Grapefuit') |
raikas sitruksinen aromi
uutuus |
Rakuuna, ranskalainen
(Artemisia dracunculus var. sativa) |
60-100 cm korkea
monivuotinen maustekasvi Ranskalainen rakuuna on aromikkaampi |
Rakuuna, venäläinen
(Artemisia dracunculus var. inodorum) |
60-100 cm korkea
monivuotinen maustekasvi |
Rosmariini
(Rosmarinus
officinalis) |
yksivuotinen noin 30 cm korkuinen voimakastuoksuinen mausteyrtti. |
Salvia
(Salvia officinalis) |
monivuotinen noin 30 cm korkuinen mausteyrtti voimakasaromiset lehdet |
|
Salvia Tricolor |
valko vihreä kirjava lehti |
|
Salvia purpurascens |
Punalehtisalvia |
|
Oliivi yrtti
(Santolina viridis) |
hienostunut oliivin aromi
uutuus
soveltuu esim. salaatteihin ja leivän päälle, ei
todennäköisesti talvehdi suomessa. |
Ananassalvia
(Salvia pineapple) |
kauniit punaiset kukat ja makean ananaksen aromikas tuoksu |
Sitruunamelissa
(Melissa officinalis) |
Sitruunalta tuoksuva ja maistuva raikas yrtti, jolla on
karvapintaiset nokkosta muistuttavat lehdet. |
|
Sokeriyrtti
(Stevia rebaudiana 'supersweet') |
koristeellinen kasvi, makeat lehdet joita käytetään ruokien
ja juomien maustamiseen, voimakkaan makea mutta kaloriton.
uutuus |
Timjami,
Tarha-ajuruoho
(Thymus vulgaris) |
15-25
cm korkea koriste-, lääke- ja mausteyrttikasvi. |
| Timjami,
harmaa-valkokirjava (Thymus silver posie) |
uutuus |
Sitruunatimjami
(Thymus citriodorus) |
käytetään salaateissa, keitoissa, sopii hyvin kalan kanssa. |
|
Sitruunaverbena Lippia |
sitruunanmakuinen yrtti. Lippia sopii teeyrtiksi ja
kalaruokiin, lehtien sitruuna-aromi on erittäin voimakas, kestää
hyvin keittämistä ja kuivaamista. Lippia on erinomainen jäätee- ja teeyrtti. |
Viinisuolaheinä
(Rumex sanguineus) |
Miedosti suolaiselle ja happamelle maistuva,
koristeelliset viininpunaiset lehtisuonet. |
