|
|
Rakuuna,
ranskalainen
(Artemisia dracunculus var. sativa) |
60-100 cm korkea monivuotinen
maustekasvi Ranskalainen rakuuna on aromikkaampi |
Rakuuna, venäläinen
(Artemisia dracunculus var. inodorum) |
60-100 cm korkea
monivuotinen maustekasvi |
Korianteri
(Coriandrum sativum) |
voimakas
hajuvesimäinen tuoksu ja makeahko, persoonallinen maku. |
(Foiniculum fulgare)
Venkoli, yksivuotinen |
|
Kurry-yrtti (Helichrysum 'Italicum') |
Hopean väriset lehdet. Sopii myös hyvin syysistutuksii. |
Iisoppi
(Hyssopus officinalis) |
monivuotinen,
kirpeäarominen 20-30 cm korkea |
Tähkälaventeli
(Lavendula angustifolis 'Munstead Hishtil's') |
monivuotinen mausteyrtti jota kuitenkin Suomessa viljellään yksivuotisena. |
Tupsulaventeli
(Lavendula x stoechas) |
Koristeeellinen ja pitkään kukkiva. |
Lipstikka,
(Liperi)
(Levisticum officinale) |
monivuotinen 1,5-2 m
jäykkäoksainen ruohokasvi joka soveltuu hyvin pohjosellekin viljelyalueelle |
Sitruunaverbena, Lippia
(Lippia citriodora)
|
sitruunanmakuinen yrtti. Lippia sopii teeyrtiksi ja
kalaruokiin, lehtien sitruuna-aromi on erittäin voimakas, kestää
hyvin keittämistä ja kuivaamista. Lippia on erinomainen jäätee- ja teeyrtti. |
Sitruunamelissa
(Melissa officinalis) |
Sitruunalta tuoksuva ja maistuva raikas yrtti, jolla on
karvapintaiset nokkosta muistuttavat lehdet. |
Basilikaminttu (Mentha Basil) uutuus |
Herkullinen basilikan aromi. Pystykasvuinen. |
Appelsiiniminttu
(Mentha granada) |
Minttu, jossa virkistävän hedelmäinen
appelsiinimainen aromi. Hyvä tee ja jälkiruoka mauste. |
Suklaaminttu
(Mentha x piperita 'Chocolatate Mint') |
Suklainen aromi. |
Piparminttu
(Mentha x
piperita) |
Monivuotinen yrtti, joka kasvattaa runsaasti
maanmyötäisiä pitkiä rönsyjä. Maku erittäin voimakas |
Viherminttu
(Mentha spicata) |
Monivuotisia noin 30-60 cm
korkeita yrttejä salaatteihin, keittoihin ja liha- ja vihannesruokiin. |
Sitruunaminttu (Mentha x piperita 'Hilary's Sweet Lemon') |
Raikas sitruksinen aromi.
Pyöreä kasvu |
Basilika
(Ocimum basilicum) |
Lehdet ovat vahvat,
vihreät ja kiiltävät voimakas tuoksu |
-Punainen
basilika |
Maultaan tavallista
basilikaa miedompi, lehdet purppuran väriset tuoksussa aavistus
anista |
-Sitruunabasilika |
hentolehtinen ja
vaaleanvihreä, vahva tuoksu ja maku |
-pienilehtinen
basilika ('Minette') |
Aromaattinen,
tiiviskasvuinen, pallomainen |
-Thai basilika |
Mausteisessa aromissa on makeutta, anista ja kanelia. |
-Villibasilika 'Wild Magic' uutuus |
Kestävä ja vahva juurinen pensasbasilika. Näyttävä kukinta ja punertavt lehdet. |
Meirami
(Origanum majorana) |
harmaalehtinen
hienoarominenpensasmainen
20-40 cm;n korkuinen Miellyttävä makeahko ryytimaku. |
Mäkimeirami
(oregano)
(Origanum vulgare) |
monivuotinen 25-50 cm;n korkuinen voimakastuoksuinen maustekasvi. |
Rosmariini
(Rosmarinus
officinalis) |
yksivuotinen noin 30 cm korkuinen voimakastuoksuinen mausteyrtti. |
Punahierrakka, Viinisuolaheinä
(Rumex sanguineus)
|
Miedosti suolaiselle ja happamelle maistuva,
koristeelliset viininpunaiset lehtisuonet. |
Salvia
(Salvia officinalis) |
monivuotinen noin 30 cm korkuinen mausteyrtti voimakasaromiset lehdet |
Ananassalvia
(Salvia elegans 'Scarlet Pineapple') |
Kauniit punaiset kukat ja makean ananaksen aromi. |
Oliiviyrtti
(Santolina viridis) |
hienostunut oliivin aromi
soveltuu esim. salaatteihin ja leivän päälle, ei
todennäköisesti talvehdi suomessa. |
Sokeriyrtti (Stevia rebaudiana 'supersweet') |
koristeellinen kasvi, makeat lehdet joita käytetään ruokien
ja juomien maustamiseen, voimakkaan makea mutta kaloriton.
|
Sitruunatimjami
(Thymus citriodorus) |
käytetään salaateissa, keitoissa, sopii hyvin kalan kanssa. |
Timjami,
Tarha-ajuruoho
(Thymus vulgaris) |
15-25
cm korkea koriste-, lääke- ja mausteyrttikasvi. |